Biologische gewassen en geitenhouderij
Tarwe vormt de hoofdteelt van De Korenschoof, aangevuld met pompoenen voor humane consumptie en veevoergewassen zoals gras-klaver, luzerne, wintergerst en voederbieten. Sinds 2018 maakt de geitenhouderij een belangrijk deel uit van de bedrijfsvoering. De 700 biologische Saanen melkgeiten leveren melk aan de Organic Goatmilk Coöperatie. De mest wordt gebruikt voor de akkerbouwpercelen, waarmee de kringloop binnen het bedrijf wordt gesloten.
De Korenschoof streeft ernaar volledig CO2-neutraal te zijn. Met 170 zonnepanelen en een kleine windmolen die in 2021 werd geplaatst, voorziet de boerderij grotendeels in zijn eigen energiebehoefte. Ook is er samen met collega-boeren een elektrische werktuigdrager ontwikkeld, een belangrijke stap richting emissievrije landbouw.
Natuurbeheer en biodiversiteit
De Korenschoof pacht 42 hectare natuurgrond van Staatsbosbeheer, waaronder het orchideerijke hooiland van de Schotsman. Hier past de boerderij sinusbeheer toe, waarbij gefaseerd maaien de insectenpopulatie ondersteunt. Op eigen land krijgt de natuur ook ruimte: er is een kleine boomgaard, takkenrillen als schuilplek voor dieren, knotwilgen en bloemrijke akkerranden. Samen met Staatsbosbeheer werkt De Korenschoof aan plannen voor verdere biodiversiteitsontwikkeling, met bomen, heggen, poelen en kruidenstroken.
Dankzij de ligging nabij natuurgebieden en uitgebreide terreinkennis werkt De Korenschoof nauw samen met Staatsbosbeheer aan natuurbeheer. De combinatie van duurzame akkerbouw, geitenhouderij en natuurinclusieve maatregelen maakt De Korenschoof een voorbeeld van moderne biologische landbouw met respect voor de omgeving.
