Hereford-runderen en scharrelvarkens
De runderen van het Hereford-ras staan bekend om hun rustige karakter en uitstekende vleeskwaliteit. Deze dieren gedijen goed op natuurgras en -hooi en brengen het grootste deel van het jaar buiten door. Het vlees is licht gemarmerd, wat zorgt voor een rijke smaak en malsheid. De scharrelvarkens leven het hele jaar door buiten en hebben toegang tot speciaal ontworpen hokken met een dik strobed voor comfort en beschutting. Deze leefomstandigheden stellen de varkens in staat om natuurlijk gedrag te vertonen, zoals wroeten en spelen, wat bijdraagt aan hun welzijn en de kwaliteit van het vlees.
Mobiele kippencaravan en verse eieren
De legkippen scharrelen overdag vrij rond in de weilanden en overnachten in een mobiele kippencaravan. Deze mobiele huisvesting zorgt voor een gelijkmatige bemesting van het land en biedt de kippen steeds vers gras, wat resulteert in hoogwaardige biologische eieren.
Het vlees en de eieren van Hof de Eendragt worden zowel aan huis als via een eigen webshop verkocht. De boerderij streeft naar kleinschalige productie en werkt samen met lokale vakmensen voor voer, slacht en verwerking, om de lokale economie te ondersteunen en de ecologische voetafdruk te minimaliseren.
Natuurbeheer in de Margarethapolder
Hof de Eendragt ligt nabij de Margarethapolder, een gevarieerd natuurgebied met zowel klei- als zandgronden. De boerderij pacht ongeveer 53 hectare grond van derden en is actief betrokken bij natuurbeheer en biodiversiteit. Er zijn plannen om meidoornhagen aan te leggen als natuurlijke veekering en voedselbron voor vogels en bijen. Ook experimenteren ze met bokashi om het bodemleven te verbeteren.
Transparantie en educatie zijn kernwaarden voor Hof de Eendragt. Bezoekers zijn welkom om te zien hoe de dieren leven en hoe producten worden geproduceerd. Door het onderhouden van wandelpaden en het aanleggen van bloemendijken draagt de boerderij bij aan recreatie en versterkt het de band met de lokale gemeenschap.
